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青海是全国五大牧场之一，其中牦牛的饲养量多且分布广，现在正是牦牛肉的消费旺季。由于牦牛肉质细嫩、营养价值较高，牦牛肉成为国内市场的紧俏货，这让常年饲养牦牛的农牧民看到了商机。
更藏加是青海省海南州一位地地道道的牧民，常年逐水草而生的他，一直靠养殖业生活。他告诉记者，以前养殖的牦牛主要是自己吃，因为一头牦牛只卖一千块钱，如今通过和企业合作，现在他的牦牛收益提高了很多。
青海省海南州共和县倒淌河镇甲乙村村民更藏加告诉记者：现在因为这个牦牛的整个产业，牛的各个方面的价格都有所提高了，原来是1000块钱左右一头牛，而现在就是看牛的大小至少会有5000到6000块钱。
更藏加所说的合作方式，就是现在青海广泛盛行的企业加牧户模式，首先企业和牧户签订合同，确定订单数额，并给与牧户每头牦牛300到500元不等的补助，经过3到4年的养成期后，企业按照市价对牦牛进行收购。而这种合作形式一方面既为企业减轻了养殖压力，也增加了牧户的收入，如今更藏加养殖规模也开始从以前的50头扩充到200头。
青海省海南州共和县倒淌河镇甲乙村村民更藏加说：我的收入有了很大的提高，就整个家庭收入而言，增收了百分之30个点。
可可西里实业集团副总经理索南当志表示：通过这个牧户们养殖，牧户们养殖的牛羊都是有机的牛羊，通过收购这个牧户们加企业的这一种(形式)，无论牧户还是企业双方都有收益吧。
同时，青海的特色牦牛肉也逐步被人们看好，开发的势头越来越猛，系列产品随之相继问世，如牦牛肉干、红烧牦牛肉、酱香牦牛肉、手撕牦牛肉、牦牛肉腱子等等。牦牛产业正成为高原农牧民增收的新亮点。
