央广网海东12月16日消息(记者张雷 通讯员段莉 马玉芳)精准脱贫工作开展以来，青海省海东市“拉面人”用充满“青海味道”的“一碗面”走出一条致富路，“拉面经济”成为带动当地各族群众脱贫增收的龙头产业。

在海东市化隆回族自治县一家拉面店内，拉面师傅张荣正在忙碌，不一会儿一碗碗热腾腾的拉面就被端到了顾客面前。

几年前，张荣报名参加了县上组织的劳动力转移培训，考核合格后，走上了“带薪在岗实训+创业”的脱贫道路。

张荣对记者说：“我从一位服务生转到一位拉面师傅，老板每个月给我开4000元到5000元的工资，政府再给我补助一些，现在脱贫了，全家生活越来越好了。”

截至目前，化隆县累计实训贫困劳动力3783人次，发放补助资金3427.6万元，带动超过1万多建档立卡贫困人口实现脱贫。

海东市化隆拉面产业发展服务中心副主任王成介绍：“通过‘带薪在岗+创业’扶贫模式，让建档立卡贫困户从一个贫困户再到一个学员，经过技能考核，掌握技能之后提供贷款，鼓励他自己创业、自己开店。”

截止2020年9月底，青海海东籍群众在国内279个大中城市共开办拉面店28322家，在全球20多个国家开设拉面店39家，从业人员达到179562人，实现经营性收入125亿元，利润43.8亿元，从业人员工资性收入50亿元。带动新增拉面经营户450户，带动新增就业1915人，实现经营性收入2772万元，利润985.5万元，工资性收入1136万元。

按照“互联网+拉面+N”的发展思路，海东市规划建设青海拉面产业园和智慧拉面信息化服务平台，形成拉面全产业链一、二、三产业高度融合的发展模式，促进区域农牧业生产稳定增长、结构优化，助力省内外拉面餐饮提档升级。在化隆县拉面产业电商服务中心，智慧拉面生态数据平台滚动播放着全国联网的化隆拉面店实时主营收入数据。

青海拉面产业园协调办讲解员马玉萍介绍：“平台的建成将会打通1.8万家拉面店的‘最后一公里’，将会有13个服务模块，最主要的就有返乡创业、政务服务等。”

本着“培育一个品牌，带动一个产业，致富一方经济”的宗旨，海东市打出一系列“组合拳”扶持“拉面经济”，促使“青海拉面”走上规模化、品牌化发展之路。

海东市地方品牌培育产业促进局副局长颜敏表示：“以‘青海拉面’品牌建设为统领，大力实施拉面产业提档升级战略，不断扩大‘青海拉面’品牌的影响力和知名度，拉面成为老百姓的‘和谐面’‘致富面’‘团结面’‘幸福面’。”